油烟管道、弯头不经常清洗，会有很多油渍残留在油烟管道内壁，时间久了会形成油垢，这样会影响油烟管道的排风效果，还容易滋生细菌。管道内壁油污最容易引起失火，要定期清洗来保证厨房安全、卫生。